도쿄 말차(抹茶, 맛챠) 전문점 여기저기

도쿄 도내의 말차(抹茶, 맛챠) 전문점의 인기

도쿄 도내에 맛챠맛의 디저트가 맛차를 이용한 과자를 제공하고 있는 일본차 카페가 최근에 인기이다. 어떤 가게이든지 좋은 소재로 다양한 취향에 맞는 메뉴가 준비되어 있다. 

 

일본의 차 문화는 맛챠 파르페가 인기인 교토(京都)가 발상지인 일본차 카페나 맛챠맛 젤라토 아이스크림으로 유명한 시즈오카(静岡)의 일본차 전문점 등, 맛있는 일본차와 말차(抹茶, 맛챠) 맛 디저트를 제공하고 있는 몇 개의 점포를 소개해 본다.

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히비야 하야시신베에(日比谷　林屋新兵衛)

도쿄 히비야(日比谷)에 있는 상업 시설인 '도쿄 미드타운 히비야(東京ミッドタウン日比谷)' 2층에 있는 가게이다. 교토(京都) 우지(宇治)에 있는 전통 찻집인 '쿄 하야시야(京はやしや)'가 프로듀스한 일본차 카페이다.

 

맛챠 파르페의 원조로도 유명한 '쿄하야시야'에서 직접 감독한 까페이기 때문에 히비야 하야시신베에에서도 맛챠 파르페를 맛볼 수 있고, 우지(宇治) 지역의 차를 이용한 다양한 음료와 디저트를 맛볼 수 있다.

 

일본의 황궁인 고쿄(皇居)와 고급 쇼핑 타운인 긴자(銀座) 사이에 위치하고 있고, 히비야공원(日比谷公園)이 근처에 있기 때문에 공원에서 산책을 하고 들리기 좋다.

 

공식 HP

日比谷 林屋新兵衛 | 京はやしや

 

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나카무라토키치본점 긴자점 (中村藤𠮷本店 銀座店)

긴자(銀座)에 있는 거대 쇼핑몰인 긴자 식스(GINZA SIX) 4층에 있는 나카무라 토키치 본점. 1854년 교토(京都) 우지(宇治)에서 생긴 전통 찻집 나카무라 토키치본점이 2017년에 긴자식스에 생긴 일본식 카페이다.

 

자리를 잡으면 웰컴드링크로 선차(煎茶、센차, 일반적으로 많이 마시는 녹차) 혹은 호우지차(ほうじ茶) 등을 계절에 맞게 무료로 준비해 준다. 메뉴 중에는 우지말차를 이용한 디저트와 식사를 즐길 수 있다.

 

긴자점 한정 메뉴인 '別製まると パフェ(벳세이 마루토 파르페)'가 추천 메뉴이다.

나카무라 토키치 본점 긴자점 한정 메뉴인 벳세이 마루토 파르페

 

공식 HP

銀座店 – 中村藤吉本店｜京都 宇治 お茶

 

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주게츠도 긴자 가부키자점 (寿月堂 銀座歌舞伎座店)

긴자(銀座)의 가부키자(歌舞伎座) 건물 5층에 있는 주게츠도 긴자 가부키자점. 1854년에 생긴 김 전통의 '마루야마 김(丸山海苔店)'에서 운영하고 있는 일본차 전문점이다.

 

이 긴자점이 유명한 이유는 세계적으로 유명한 건축가 쿠마켄고(隈研吾)씨가 담당했기 때문이라고 한다. 카페이지만, '자연 속에서 천천히 차를 즐긴다'는 콘셉트로 만들어져, 3000개의 대나무로 이루어져 있는 공간이 동양적으로 느껴진다.

 

주게츠도(寿月堂)에서는 시즈오카산(静岡産) 찻잎에 카고시마산(鹿児島産) 찻잎을 블렌딩 한 녹차를 중심으로 메뉴가 구성되어 있다고 한다. 맛챠 맛이 진한 피낭시에와 맛챠 파르페, 맛챠 몽블랑 등이 인기 메뉴이다.

 

공식 HP

歌舞伎座店プロジェクト進行中!! | 銀座 歌舞伎座店便り | 特集｜丸山海苔店

 

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나나야 아오야마점 (ななや　青山店)

도쿄 시부야(渋谷)에 있는 일본차 전문점인 나나야에서는 농후한 맛챠 젤라토로 유명한 시즈오카의 맛챠 스위츠 팩토리 '나나야'의 도쿄지점이다.

 

시즈오카 점과 동일하게 7단계로 진함을 선택할 수 있는 맛챠 젤라토를 시작으로 여러 가지 맛챠 스위츠와 일본차를 판매하고 있다. 맛챠 외에도 호우지챠 맛의 젤라토와 계절에 따라 다른 종류가 나오기도 한다.

 

맛챠맛의 초콜릿과 함께 병으로 준비된 차도 구입할 수 있다.

 

공식 HP

ななやのお店 - 静岡抹茶スイーツファクトリーななや～抹茶アイス、抹茶チョコレート、お取

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